沒有做便當的週末,通常就是我帶小孩東奔西跑的時候,夜晚孩子睡了,我就拿著食譜一本一本看,為自己全新一週的便當菜尋找靈感。
最近看的書很雜,但是唯有這本「你的料理最美味」是會一直不斷翻看的。裡面的料理很家常,做便當很適合,在家吃也很適合,我已經試做過的油漬炙燒菇、甜醋漬小蕃茄、香料蛋⋯⋯都是出自這本食譜再依照手邊食材加以變化而成的。
一開始引起我閱讀興趣的,其實是封面寫的「只要越來越多人願意下廚,世界就會改變」這句話吸引了我。尤其這反應了我在分享料理這件事情上的初衷,我和作者一樣,希望可以陪伴著更多我們這一代的人,走進廚房。不用做特別複雜難懂的料理,而是用簡單又能帶出美味的料理方式來一步一步懂得料理的美好,這不是很棒嗎?
現代人如此忙碌,可以和家人朋友孩子真的坐下來好好吃頓飯的時間好少好少,但我卻相信,用真誠做出來的料理,即使不在身邊陪伴著彼此,卻也能傳達滿滿的心意。
走吧!一起進廚房,做出屬於你的,最美味的料理❤️
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食譜推薦文都是蘇菲自己的閱讀分享喔!不是打廣告😂